Semillas de Quinoa, procedente de cultivo ecológico La Quinoa es una Semilla. Sin embargo, las características tan extraordinarias que tiene esta semilla nos permiten consumirla como un cereal, por eso también se conoce como pseudocereal.
La Quinoa blanca o real es la variedad más conocida. Su sabor es suave y tiene una textura ligera y esponjosa. Adaptada perfectamente a diversos tipos de recetas. La Quinoa es un alimento muy equilibrado en su composición y representa la proteína perfecta: de origen vegetal, contiene todos los aminoácidos esenciales y en proporciones adecuadas para nosotros (similar a la carne).
Por todo ello, las Semillas Quinoa son alimentos ricos en proteínas y fibras, y contienen antioxidante, grasas mono y poliinsaturadas que contribuyen a la regulación del sistema nervioso. Además contiene minerales como el calcio, hierro, fósforo, manganeso, magnesio, potasio, zinc, cobre y litio.
Su índice glucémico es bajo y no contiene gluten, razón por la que es de muy fácil digestión, apta para celíacos y recomendable para todo el mundo.
Propiedades de las Semillas de Quinoa:
- Los alimentos ricos en proteínas son interesantes para personas que pasan por períodos de convalecencia, estrés, cansancio y también para deportistas. Más información sobre las necesidades de proteínas en deportistas y en deportistas veganos.
- Éstas contribuyen a mantener el equilibro de los niveles de colesterol en sangre.
- Es rica en fibra y contiene antioxidantes beneficiosos para combatir los radicales libres, regular la presión arterial y prevenir algunos cánceres.
- Libre de gluten, apto para celíacos y aconsejable para todo el mundo, puesto que es mejor tolerado a nivel digestivo e inmunológico.
- Contiene minerales como el calcio (1,5 veces más que el trigo), hierro (el doble que en el trigo y el triple que en el arroz), fósforo, manganeso, magnesio, potasio, zinc, cobre y litio.
- Vitaminas: B, C y E.
Ficha técnica e información nutricional:
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