Hummus Casero Irresistible: Receta Fácil con Nuestro Garbanzo Lechoso Ecológico (¡Y Trucos!) 🥣✨
¿Te encanta el hummus cremoso y lleno de sabor? Esta receta te guiará paso a paso para preparar un hummus casero delicioso, ¡más rico que el que encuentras en el supermercado! Además, durante este mes de mayo tenemos nuestros garbanzos y tahini con un 5% de descuento en Harinera el Molino, así que es el momento perfecto para probarla.
Ingredientes
- 200g de nuestro Grano de Garbanzo Lechoso Ecológico de Harinera el Molino 🌾
- 2-3 cucharadas de tahini de calidad (¡aprovecha nuestro descuento de mayo! 🌰)
- El zumo de medio limón fresco 🍋 (aproximadamente 2-3 cucharadas)
- 1-2 dientes de ajo pequeños y frescos 🧄 (o al gusto)
- 3-4 cucharadas de agua fría (o más, para la consistencia deseada)💧
- Aceite de oliva virgen extra ecológico
- Sal marina y comino molido al gusto 🧂
- Opcional para decorar: pimentón dulce o picante 🌶️, perejil fresco picado 🌿
Dificultad y Tiempo
Preparación con Amor (¡Con nuestro Garbanzo Lechoso!):
1️⃣ Remojo Mágico de Nuestro Garbanzo Lechoso:
2️⃣ Cocción Suave y Delicada:
3️⃣ Prepara los Aromáticos: Pela los dientes de ajo y tritúralos finamente con un mortero o pícalos muy pequeños.
4️⃣ El Secreto del Tahini Cremoso: En un bol, mezcla el tahini con el zumo de limón recién exprimido. Remueve con energía hasta que la mezcla se espese y adquiera una textura más clara y homogénea. ¡Este paso es fundamental para un hummus suave! 🍋🌰
5️⃣ Unión de Sabores con la Delicadeza del Garbanzo Lechoso: Añade el ajo triturado a la mezcla de tahini y limón. Luego, incorpora nuestros Granos de Garbanzo Lechoso Ecológico cocidos y escurridos (¡guarda un poco del agua de cocción!).
6️⃣ Triturado Perfecto:
7️⃣ Consistencia Ideal:
8️⃣ Toque Final de Sazón: Añade sal marina y comino molido al gusto. Tritura nuevamente para integrar los sabores. Prueba y ajusta si es necesario. ¡Cada paladar es único! 🧂
9️⃣ ¡A Disfrutar de la Cremosidad! Sirve tu hummus casero en un cuenco, riega generosamente con aceite de oliva virgen extra y espolvorea con pimentón y perejil picado si lo deseas. ¡Es el acompañamiento perfecto para pan de pita, crudités de verduras frescas o como parte de tus aperitivos favoritos! 🥖🥕
Trucos de Experto para un Hummus de 10
- La Elección Perfecta: Garbanzo Lechoso Ecológico: Utilizar nuestros Granos de Garbanzo Lechoso Ecológico garantiza un hummus con una textura excepcionalmente suave y un sabor delicado que encantará. ¡La base ideal! 🌾
- El Poder del Remojo y la Cocción Suave: Un buen remojo y una cocción lenta y delicada son clave para que nuestro garbanzo lechoso libere toda su cremosidad.
- Tahini Auténtico: Un tahini de buena calidad es esencial para el sabor característico del hummus. ¡El nuestro, ahora con descuento, complementa a la perfección la suavidad del garbanzo lechoso! 🌰
- Agua Fría, Textura Ligera: El agua fría ayuda a emulsionar y a crear una textura más aireada y agradable en boca, ¡realzando la cremosidad natural del garbanzo lechoso! 💧
- Experimenta con Sabores: Una vez que domines la base, atrévete a añadir ingredientes como pimiento rojo asado, aguacate, cilantro fresco o incluso un toque de ajo asado. ¡Tu creatividad es el límite! 🌶️🌿
¡Anímate a prepararlo y etiquétanos en redes sociales para que veamos que tal te han quedado!
¿Cómo encontrar los mejores ingredientes en La Harinera El Molino?
La Harinera El Molino es el lugar perfecto para encontrar ingredientes frescos y de alta calidad. Además, cuentan con opciones a granel, lo que te permite comprar justo lo que necesitas mientras reduces el desperdicio.
